削り出しています。

板氷から削り出しています。

ゴムハンマーで叩いて取り出し。

最近ではコンビニでも販売されていますが
当店は、ボール表面をキレイに仕上げる様に
努力しています。

１つ１つ丁寧に。

両側から挟む様に削り出す為、真ん中にバリが残ってしまうのですが１つ１つ丁寧にヘラで削って仕上げます。

ワンポイント
ボールアイスを冷凍庫から出してすぐに飲み物を注いでしまうとヒビ（クラック）が入ってしまうことがあります。クラックを入れない為には、グラスに入れてから表面がうっすらと溶けてくるまで少し待つと入りにくいです。